Dégustation de vins des Açores
©Adega do Vulcão
Açores: une région aux vins de plus en plus appréciés et reconnus
Bien que l’île la plus représentative en matière de viticulture dans les Açores soit l’île du Pico, plusieurs îles produisent du vin, notamment du vin blanc.
Ici, sur l’île de Faial, l’Adega do Vulcão possède le seul vignoble de l’île, avec 7 hectares de cépages autochtones plantés sur les cendres de l’éruption du volcan Capelinhos. Vous pouvez réserver une dégustation de vins dans la cave historique restaurée et une visite guidée des vignobles, avec vue sur l’océan et le volcan.
Dans les cafés et restaurants de l’île, vous pourrez déguster des vins des Açores. À Horta, le Cantinho das Provas est un espace spécialisé dans les vins régionaux, où vous pourrez déguster des vins au verre ou à la bouteille, accompagnés de différentes collations.
Vous pouvez également y acheter des bouteilles à emporter et mieux connaître la production viticole des Açores, ainsi que les caractéristiques et spécificités des vins de chaque île.
